Guía didáctica

Contenidos

Los contenidos del curso se han estructurado en varios bloques:

1. Alimentos y nutrientes 

    • ¿Por qué debo aprender a comer?
    • ¿Qué es el alimento?¿De qué me alimento?
    • Qué tienen los alimentos?
    • ¿Cómo me alimento?
    • ¿Cuánto debo comer? 

2. El placer de comer y cocinar 

    • Me alimento por necesidad y por placer. Buenas costumbres en alimentación
    • Alimentación como hecho cultural. La educación del gusto
    • El buen aprovechamiento de los alimentos
    • Tecnología de alimentos. Técnicas culinarias
    • Etiquetado de los alimentos

3. Educación y estilo de vida saludable

    • Comedores escolares
    • Ejercicio físico y hábitos de vida
    • Enfermedades relacionadas con la alimentación
    • Mitos, errores y realidades
Bloque final

Cada bloque queda estructurado en tres partes:

  • Foros: son las herramientas de comunicación para ese bloque; el foro de consulta, donde formular y responder dudas sobre la temática específica tratada en el bloque en curso.
  • Contenidos: contiene el material de consulta con las explicaciones necesarias para poder realizar las actividades del bloque.
  • Actividades del bloque: recoge una serie de actividades de tipología variada. Se recomienda realizarlas entre las fechas sugeridas para ello.